Corso di formazione per addetti alla manipolazione degli alimenti - cat. B -

Il corso è destinato a tutti gli operatori che espletano attività di cui alla categorie B ( rischio medio ) e che richiedono per la prima volta l'attestato di formazione, secondo quanto previsto dal Regolamento Europeo (CE) n.852/2004 e dalla Deliberazione della Giunta Regione Calabria n. 98/2007 e 28/2012. Questo corso comprende tutte le attività che comportano manipolazione di alimenti confezionati o sfusi non deteriorabili o alla relativa sola somministrazione e vendita. Il corso è rivolto a:

• Personale addetto alla sola somministrazione nelle mense e ristoranti;
• Addetti alla vendita presso esercizi commerciali di alimenti ( supermercati, salumerie, macellerie, pescherie, ecc.);
• Camerieri (personale di sala presso attività di ristorazione);
• Baristi addetti alla sola somministrazione e vendita;
• Addetti alla produzione delle bevande;
• Addetti alla lavorazione e confezionamento di funghi freschi e secchi;
• Addetti alla produzione di caramelle e affini;
• Addetti alla produzione di additivi ed aromi;
• Personale addetto alla vendita e confezionamento dei prodotti ortofrutticoli ed al trasporto degli alimenti sfusi che necessitano di controllo della temperatura ( ex art. 44, D.P.R. N. 327/80 ).

Normativa

Ai sensi del Regolamento Europeo (CE) n.852/2004 e dalla Deliberazione della Giunta Regione Calabria n. 98/2007 e 28/2012.

Attestazione e Certificato

Al termine del corso e dopo il superamento del test online finale, sarà rilasciato il certificato valido ai fini di legge.